财经车科技日报记者 华凌
近日，中关村街道市场监督管理所联合属地街道力量共同制定《中关村地区制止餐饮浪费宣传活动方案》，采取多种行之有效的措施开展制止餐饮浪费专项活动，通过专题培训、氛围营造、执法检查等方式树立辖区餐饮服务企业“厉行节约、反对浪费”的经营理念，倡导文明、健康、绿色的消费方式，从落实企业主体责任的角度践行节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展的责任担当。
中关村街道市场监督管理所立足“做企业创新合伙人”的服务理念、在辖区商场、楼宇等餐饮服务单位相对集中的场所，开展“制止餐饮浪费专题培训”，宣传《中华人民共和国反食品浪费法》《北京市反食品浪费规定》的出台背景及意义，讲解有关法律法规的具体要求，并就国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》中有关“日管控、周排查、月调度”等工作开展培训，将市局制定的“5个重点业态纸质餐饮浪费自查清单”和日周月制度在阳光餐饮APP中的使用进行指导，教育引导餐饮单位以“3项措施”全面开展制止餐饮浪费行动。
中关村街道市场监管所联合街道党群办公室，采用“线上+线下持续60天”的宣传方式，以“1楼宇”（融科资讯中心）和“2条街”（科学院南路、中关村南三街）的就餐场所为宣传试点区域，营造反食品浪费的宣传态势，通过制作亚克力海报、餐盒贴纸和文化纸抽等宣传品多角度、全方位开展反餐饮浪费氛围营造。此外，还结合辖区特点，在30所大中小学和幼儿园播放《制止餐饮浪费》宣传视频，引导广大中小学生和青年朋友共同参与到反食品浪费的行动中来。
中关村街道市场监督管理所将按照有关要求制止餐饮浪费纳入“首都餐饮业食品安全大检查”工作，对重点业态加大监督检查频次和力度，不断加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监督，督促食品生产经营者落实反食品浪费措施。截至目前，该所已对部分餐饮单位未按照规定落实“日管控、周排查、月调度”等食品安全责任的行为作出行政处罚，督促企业按照法律法规要求落实企业食品安全主体责任，强化食品安全管理和反餐饮浪费的责任意识，以有力有效的执法检查全力护航制止餐饮浪费专项工作。
下一步，中关村街道市场监管所将加大宣传覆盖面，推广宣传试点工作，做实做细制止餐饮浪费专项检查工作，进一步提升地区反食品浪费的参与率知晓率，营造“厉行节约，反对浪费”的良好社会新风尚。
（中关村街道市场监督管理所供图）
