财经车科技日报记者 颉满斌
“灵台县从2016年开始进行老果园改造，苹果树越种越矮，效益却越来越高。”4月23日，全国老果园改造研讨会暨矮砧苹果集约高效栽培协作组年会在甘肃灵台举行，该县果业办公室技术人员任军民在优德隆老果园重茬更新改造示范点向记者分享了老果园改造的成果。
2021年底优德隆老果园重茬更新改造示范点推行重茬建园，将650亩老果园挖除后，按照秋季土地深翻晾晒、土壤无害化处理、开挖营养槽、施入有机肥（腐熟羊粪）回填，次年春季搭设篱架、配套滴管设施、开挖定植坑的抗重茬建园顺序，一次性完成苗木栽植，有效破解了老果园更新不能重茬的难题，缩短了挂果周期，提高了土地利用率。
任军民介绍，改造后，果园生产的一级商品果价格基本在每斤12元至15元，经济效益可观，而且果实外观鲜红亮丽，肉质紧实，味道香甜，含干物质高达16.5%，具有极强的抗氧化能力。
改造完成的果园。颉满斌 摄
为什么要进行老果园改造？
“我国是世界最大苹果生产和消费国，同时，苹果也是我国第二大水果。在逐步由苹果生产大国向苹果产业强国迈进的过程中也面临的一些挑战和机遇。”全国农技中心园艺处主任王克健在研讨会上坦言，“目前，品种和种苗质量问题比较突出，果园立地条件差、基础设施薄弱，生态绿色生产压力大，劳动用工多、机械化率低这些难点问题亟待解决。”
同时，在防止耕地“非粮化”政策背景下，良田好土要优先保粮食，果树苗木尽量上山上坡，靠面积取胜的老路行不通了。
老果园改造迫在眉睫！
怎么改？
“重茬更新和嫁接换优是两种主要方式。”任军民说，几年来，灵台县通过这两种方式，已完成全县3万多亩的老果园改造。
位于独店镇的皇甫生态农业有限责任公司矮砧密植果园在近年的经营发展中，经过市场检验和效益对比分析，逐步对富士等经济效益低的原栽品种，通过嫁接改造为新优品种，提高果品收益。
独店镇镇长马文瑞介绍，在嫁接方式上，果园采取低位蹲靠嫁接技术，在中干短截后，嫁接2个接穗，接穗成活木质化后，将两个接穗蹲靠嫁接在一起，提高树体营养供给，增强树体的稳定性。在后续管理上，对嫁接换优的果树，严格落实肥水供给、拉枝除萌、树体培养、病虫害防治等管理措施，促进改造果树早日结果。
“通过嫁接改造，有效改良果树品种纯度和品质，提升果品质量，预计丰产季每亩增收1.5万元，极大增加经济效益。”马文瑞说。
新优高端品种试验推广中心。颉满斌 摄
在老果园改造的同时，灵台县积极探索“产、学、研”融合发展模式，2020年10月建成的新优高端品种试验推广中心，通过校地合作的方式，与国家苹果产业技术体系、西北农林科技大学共同建设高标准、专业化、智能化试验田和实验功能室，以及集科学性、示范性、实用性为一体的高标准产学研基地。
县果品有限责任公司董事长张勇介绍，中心通过建立专业化的技术团队，深入研究推广陇东地区乔化果园改造和旱塬现代矮砧果园栽培新优技术。
记者在现场看到，建设的试验田中，划分了不同功能的试验小区，栽植培育国家苹果产业技术体系首席科学家马锋旺团队最新杂交选育的苹果品种优系40种、国家苹果产业技术体系副首席科学家张东团队选育的砧木优系34种。示范推广瑞阳、瑞雪、爱妃、秦脆、瑞香红、维纳斯黄金、信浓金等苹果新优高端品种60余种。
“从2016年至今，灵台县完成了3万余亩老果园的改造，更新了优良品种，效益提升了，机械化程度更高了。”任军民说。以新品种、新技术、新模式、新机制“四新”推广应用为主要内容，灵台县全面推行老果园改造，加快推进苹果产业转型升级、高质量发展的探索还在继续。
