财经车付菁 科技日报记者 何星辉
1亿度绿电！这将是贵州茅台酒股份有限公司今年的用电量，且实现绿色用电100%覆盖。在中国白酒行业，此举颇有开先河的味道。
巧合的是，几乎就在同时，全球一些著名的酿酒企业纷纷加码绿色动能。一场由贵州茅台和全球著名酿酒企业“共谋”的绿色潮流正在争先涌动。
日前，在2023贵州白酒企业发展圆桌会上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军为贵州白酒高质量发展支招，绿色驱动便是他给出的“茅台秘籍”之一。
世界白酒看中国，中国白酒看贵州。1亿度绿电及其背后的绿色驱动力，意味着什么？
1亿度绿电背后的世界巨头“绿色共谋”
据悉，2023年，贵州茅台酒股份有限公司完成首单绿色电力市场化交易，绿电使用量将达1亿度，且实现绿色用电100%覆盖。据此核算，贵州茅台酒股份有限公司采购的绿电，将直接减少温室气体排放约9.4万吨二氧化碳当量，以平均每亩树林减排1.336吨二氧化碳折算，相当于植树7万亩。
绿电，顾名思义就是绿色电力。按照国家能源委员会能源专家咨询委员会委员、厦门大学中国能源政策研究院院长林伯强的解释，绿电是指在生产过程实现零或趋近于零二氧化碳排放得到的电力。目前，我国的绿电主要以太阳能光伏发电和风力发电为主。
贵州茅台酒股份有限公司意欲何为？
实际上，早在2022年，贵州茅台酒股份有限公司就已完成4400万度绿电采购，成功减排二氧化碳3.29万吨。2022年底，通过贵州省电力交易中心，贵州茅台酒股份有限公司作为贵州省内第一家绿电采购企业，完成了2023年至2025年的绿电采购工作。
也就是说，在两年内，贵州茅台酒股份有限公司通过绿电采购和使用，相当于植树近10万亩。这背后，无论是“100%”，还是“第一家”，都颇有深远的意味。
茅台集团相关负责人表示，作为全球知名企业，贵州茅台酒股份有限公司积极响应国家“双碳”目标，努力树立绿色发展品牌形象。
茅台已取得的部分绿色电力证书。受访方供图
蝴蝶效应凸显，一场由贵州茅台和全球著名酿酒企业“共谋”的绿色潮流正在争先涌动。几乎就在同时，一些全球著名酿酒企业纷纷加码绿色动能。
全球首屈一指的私营烈酒公司“百加得”宣称，从2023年开始，其标志性的高端朗姆酒品牌将削减50%的温室气体排放；世界知名的伏特加酒品牌“绝对伏特加”宣布碳排放减少20%，将使用氢气燃烧炉生产酒瓶；全球领先的啤酒公司“嘉士伯”在中国提前两年实现100%可再生能源供电，所有酒厂都实现了可再生能源认证……从酿酒行业产生的绿色溢出效应，蔚为壮观。
这股绿色潮流，对于贵州茅台酒股份有限公司和全球其他著名酿酒企业来说，是“共谋”，是“共识”，更是“共享”和“共荣”。
茅台“绿色唤醒”与白酒行业转型升级
贵州茅台酒股份有限公司的“先知先觉”并非偶然。
“双碳”目标的宣布，彰显了中国积极应对气候变化、走绿色低碳发展道路、推动全人类共同发展的坚定决心。
但是，“双碳”目标的实现不可能一蹴而就，它意味着中国将采取更加有力的政策和措施，也意味着需要各行各业的行动自觉和共同努力。
一些可喜的变化显而易见，消费绿电、清洁低碳渐成新风尚。从北京冬奥会，到博鳌亚洲论坛、国际消博会，绿电相继“点亮”国际性大型盛会。越来越多的大型企业用上了绿电，国内绿电供需两旺，市场热度不断走高。
在观察者看来，贵州茅台酒股份有限公司在贵州省内率先采购和使用绿电，不但履行了社会责任、提升了企业形象、增加了品牌溢价，还对整个贵州乃至中国白酒行业的绿色发展，产生了良好的示范效应。
首先，贵州茅台酒股份有限公司千亿营收的巨大体量，将发挥出四两拨千斤的“杠杆”作用。由于产业链漫长、关联者众多，其更加严格的绿色标准，无疑将影响所在地产业生态，进而推动上下游利益攸关方的绿色转型。
其次，在我国食品业的数十个行业中，酒类属高投入、高消耗、高排污行业。据国家统计局数据显示，仅2020年我国白酒行业消耗标煤88.92亿-163亿千克，换算二氧化碳排放量为108亿-199亿吨。贵州茅台酒股份有限公司的“先行一步”，必将为整个行业注入绿色唤醒力量，带动更多的白酒企业实现绿色发展。
绿色驱动，逐渐成为白酒行业高质量发展的必由之路。
2021年3月，贵州省酿酒工业协会发布《贵州省酿酒行业生态标准评价体系》，这是贵州省乃至全国酿酒行业首个涉及酿酒生态标准评价体系的团体标准，旨在引导酿酒企业走绿色道路。
2021年4月，《中国酒业“十四五”发展指导意见》明确提出，酒业要向绿色生态发展全面转型，并首次将“零碳产区”“零碳工厂”作为建设目标。
“‘双碳’目标不仅是时代发展的要求，更是中国酿酒产业高质量前行的光明之路。”中国酒业协会理事长宋书玉在一次演讲中表示，“双碳”目标的实现与“自然生态和酿酒微生态”的极致表达高度契合，是酒业未来实现永续发展的明确方向。
一个“绿色发展”的茅台样本
悠悠赤水河，牵动万众心。
每年端午前后至重阳前，是河水最浑浊之时，雨季来临，两岸泥沙遭遇冲刷后涌入河中，河水呈现赤红色。奇异的地质地貌和独特的气候，给赤水河带来丰富而有价值的微生物和其他物质，成为影响酿酒风味的重要因素。
古人作诗赞曰“集灵泉于一身，汇秀水而东下”。而今，赤水河更是一派“鱼翔浅底竞自由”的美丽景象。3000余种物种在此休养生息，这里是长江鲟等国家重点保护野生动物的“水中乐园”。
赤水河不仅是美景河，也是美酒河。香飘世界的茅台美酒，便是取水赤水河。15.3平方公里的中国酱酒核心产区，更是老天爷对贵州的馈赠。
赤水河畔美酒飘香。受访方供图
“离开了这个核心产区，便产不出茅台酒。”因此，茅台人对赤水河的爱护之情、呵护之心，完全发自肺腑。用他们的话说，“要像保护眼睛一样，保护赤水河的生态环境。”
2014年起，连续十年，每年出资5000万元作为赤水河流域水污染防治生态补偿资金，茅台集团用真金白银地投入，实现了赤水河生态环境从“天赐”到“人护”的有机结合。
赤水河的保护也好，绿电的使用也罢，都是茅台集团绿色发展的一个个缩影。
早在2021年，丁雄军就提出“五线”战略蓝图，以蓝、绿、白、紫、红五种颜色，代表目标蓝图、绿色发展、科技创新、文化赋能、环保安全等五条战略路线。
丁雄军提出，绿线要更具美态，以打造“白酒行业生态环保标杆企业”为发展目标。要通过实施节能降碳增效、绿色产品设计、产业链绿色转型、绿色科技创新、绿色低碳生活等“五大专项行动”，打造具有茅台特色的绿色发展之路。
在白酒行业中率先打出绿线旗号，显然不是丁雄军一时兴起，而是基于茅台集团可持续发展的内生需求和中国“双碳”关键议题的主动选择。
茅台酒赖以生存和发展的赤水河流域，对生态环境的要求更近乎苛刻。因此，茅台集团的绿线发展，最终指向构建“山水林土河微”生命共同体。茅台方面表示，要坚持生态优先和绿色发展，加大赤水河流域生态保护，推进全产业链绿色低碳循环发展，保护好茅台酒赖以生存和发展的优良生态环境。
从绿色供应链，到生产节能减排、再到酒糟循环利用，乃至数字化转型，茅台集团一再向外界释放出强烈信号：持续走好绿色、健康、可持续的发展道路。
科技创新的加持赋能不容忽视。2022年，茅台共启动百余项科研项目，研发投入5.59亿元，同比增长194.21%。正是研发投入的大幅增长，最终形成了强大的绿色发展驱动力。
绿色，才是一个“世界一流上市企业”的真正底色。
