财经车科技日报记者 华凌
一年一度的特殊食品生产经营企业食品安全管理人员抽查考核近日正在进行。
2023年至今的统计数据显示，新疆维吾尔自治区、山东省、安徽省参加考试的企业数和考试人数均居前列，辽宁省特殊食品生产企业抽考覆盖率已达100%，北京市、吉林省、天津市、山西省等地生产企业抽考覆盖率也分别位居前5，超过70%。2023年，市场监管总局特殊食品司全面推动生产经营者食品安全管理人员抽查考核工作，要求特殊食品生产企业年度抽考覆盖率年底之前达到100%、经营企业覆盖率达到50%以上，其中生产企业食品安全总监和食品安全员覆盖率100%。
据了解，食品行业从业者参加食品安全法律法规标准的培训和考核，是法律规章赋予的责任，是从事食品安全工作的基本要求，也是保障人民群众“舌尖上的安全”的重要环节。
《中华人民共和国食品安全法》第四十四条和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称总局60号令）第十八条明确规定，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核，经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照食品安全法第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。法律、行政法规有规定的，依照其规定。
为方便各地按照总局60号令要求，加强特食条线食品安全总监、食品安全员培训考核，2023年，特食抽查考核小程序细化丰富了小程序注册页面人员类别，对特殊食品生产经营企业环节相关人员（企业负责人、食品安全总监、食品安全员）做到全覆盖。
扫描上方二维码，关注“特食界”微信公众号，点击页面下方的“考核”工具栏，即可跳转至特食抽查考核小程序，按照提示进行操作，即可完成考核。
（市场监管总局特殊食品司供图）
