财经车科技日报记者 张景阳
记者8日从内蒙古乌兰察布市卓资县政府获悉，该县将于本月22日召开首届熏鸡文化旅游节。本届文化旅游节以“卓资熏鸡香·四季好风光”为主题，旨在培育卓资县文旅品牌新形象，促进文旅产业融合发展，吸引更多游客来到卓资、了解卓资、爱上卓资。
据介绍，文化节主会场设在卓资县城同乐广场，系列活动项目有农副产品展览展销、网红直播宣传、城中露营烧烤、非遗展演、招商引资签约、网红助农直播带货、开幕式文艺表演、趣味吃鸡游戏、“卓资熏鸡”万人品鉴挑战吉尼斯世界纪录认证、石焱音乐演唱会等十部分组成。
“卓资熏鸡”是卓资县的一道传统名食，有近百年的历史渊源，与山东德州扒鸡、河南道口烧鸡驰名全国，被誉为“中国三大名鸡”之一。1989年，在全国熟制品大会上卓资熏鸡获“优秀产品”称号；2016年，顺利通过国家地理标志产品认证，熏鸡制作技艺成功申请自治区非物质文化遗产；2017年，卓资县被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会授予“熏鸡之乡”称号。
本届旅游文化节的“卓资熏鸡”万人品鉴挑战吉尼斯世界纪录认证活动中，将有158名熏鸡技艺制作人现场制作1588只熏鸡，万人免费同吃。
