科学新发现｜早吃或不吃晚餐可改善代谢健康

当地时间15日，在芝加哥举行的2023年美国内分泌学会年会上，纽约大学朗格尼健康中心公布的研究显示，早段限时饮食作为间歇性禁食的一种形式，即在一天中的早些时候摄入食物，早点吃晚餐或不吃晚餐，可以改善血糖水平的波动，并减少血糖高于正常水平的时间。研究首次确定，这些改善与体重减轻无关，也就是说，即使没有减肥，这种进食策略也有助于改善代谢健康。

（科技日报 张佳欣 刘蓉蓉）