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什么是带鱼
食用油炒带鱼叫带油带鱼，是以带鱼为主的一道菜。带鱼不仅含有丰富的脂肪，还含有丰富的不饱和脂肪酸。带鱼含有丰富的微量元素，尤其是硒、钙、磷、镁。此外，
带鱼中碘、锰和维生素A、D的含量也高于淡水鱼。
带鱼多少钱？带鱼一斤13-15。大小是13-15两。以每箱8斤为例：每箱4到9块左右。带鱼的规格尺寸分为三种：大刀、中刀、刀。
一般来说，8厘米以上是大刀，5-8厘米是中刀，5厘米以下是刀。大刀更是少之又少。大部分是东海和南海的带鱼。渤海带鱼体长，银眼黑眼，全身一般都是银色。
如果想炒带鱼，建议买3-5、5-7、7-9号的。这些大小的鱼，宽度窄而薄，肉质细嫩，容易入味，更适合油炸。如果你想先做红烧带鱼，糖醋带鱼或者红烧带鱼，
那么推荐7-9，8-10，10-12，13-15。肉厚，煎的时候不容易熟。
带鱼规格分类：
3-5号：这种大小的带鱼一般都很小，40条左右。
5号-7号带鱼：这条带鱼小，同等重量每箱30条左右。
7-9号带鱼：这种带鱼大小均匀，同等重量下每箱约18至24条带鱼。
8-10号带鱼：这种带鱼比较大，同等重量下每箱大概15到18条带鱼。
10-12号带鱼：这种带鱼已经很宽了，同等重量每箱9到15条左右。
13-15号带鱼：这种带鱼一般是市面上最大的，同等重量下每箱4到9条左右。昆明活带鱼多少钱一斤
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