财经车科技日报记者 刘昊
眼下正是牧草成熟收获期，在广西大化瑶族自治县都阳镇双福湖羊养殖有限公司附近，绿油油的牧草铺满田间地头，在阳光的照射下，显得格外翠绿。
“黄姐，我们羊场的牧草要收割了，您什么时候能下来指导我们制作青贮料？”在收到双福湖羊有限公司负责人韦克献的求助信息之后，6月13日，广西乡村科技特派员、大化瑶族自治县农业农村局畜牧管理站高级畜牧师黄月情赶到了都阳镇。
“制作青贮料的关键在于压实牧草，压实的过程中要记得喷洒微生物发酵剂，之后将牧草装入塑料袋进行密封，等牧草厌氧发酵到变成青黄色，存放在阴凉、通风、干燥的地方。”黄月情实地察看了牧草长势，就牧草适时收割、粉碎加工、裹包青贮等技术进行了指导。
这些年来，黄月情翻山越岭，进村入户，将优质牧草种植和畜牧养殖技术等科技服务送至生产一线，助力当地养殖产业发展壮大，让山区群众致富之路越走越宽。
推广种植优质牧草 拓宽群众致富路线
“牛羊优质牧草有哪些？种植牧草经济效益如何？”2021年，正值牧草种植的时候，大化瑶族自治县贡川乡清坡村委会副主任、合作社负责人韦颂军给黄月情打来咨询电话。
接到电话后，黄月情当即组织相关技术人员深入实地一线，根据地形土质、气候环境、机械化收割等因素，推荐农户种植优质牧草巨菌草。
广西乡村科技特派员、大化瑶族自治县农业农村局畜牧管理站高级畜牧师黄月情（左）在大化县弄岭农业种养专业合作社指导牧草种植、收割注意事项。受访者供图
当绿油油的巨菌草铺满田野，韦颂军所在的合作社初次尝到种植牧草的甜头——当年，合作社150.8亩的鲜草总产量高达1275.3吨，收入达22.95万元。
于是在2022年，合作社又相继带动韦乃金等10户脱贫户通过利用荒坡闲地、务工等方式参与发展，继续扩大种植规模200.18亩，以期达到脱贫户、合作社共同增收的目的。
“2022年，大化县大化镇亮山村板下屯韦汉和等58户村民与我们公司签署订单种植，户均收入达到3000元以上。”广西安欣业有限公司韩伟说。
目前，通过“科技特派员+（企业）合作社+农户”“科技特派员+农户”的经营模式，大化县358位农户共计种植巨菌草、象草、皇竹草、蔗糖3号等优质牧草5811.88亩，为当地牛羊产业发展提供饲草料保障。
推动粮改饲项目 促牛羊饲草料本地化
在大化广隆丰生态农业开发有限公司粮改饲加工现场，巨菌草裹包青贮生产一体化设备正在紧张作业中，粉碎，混合，加工，包装……绿油油的巨菌草瞬间化为“压缩饼干”般的裹包青贮料。
2022年，大化广隆丰生态农业开发有限公司收购优质牧草1828吨，青贮料销售收入74.9万元，获得粮改饲项目奖励资金超10万元。
“我们公司长期收购农户牧草、甘蔗尾叶等，同时为县内广大牛羊养殖企业（户）提供优质饲草料。既解决本县牛羊饲草料需求，又增加农民收入！”大化广隆丰生态农业开发有限公司负责人韦伟培笑呵呵地说。
在黄月情等科技特派员的政策宣传、技术培训、现场指导下，2022年大化县4个养殖企业（专业合作社）收购饲草料加工青贮4307.91吨，获得粮改饲项目奖补资金24万元。
耐心进行技术指导 助力牛羊养殖增收
“饲草地料颜色为黑褐色，气味腐败、发霉、结块或过干等均不能饲喂。”“春秋两季要定期驱虫。”“初生羔羊及时注射多联疫苗，可有效预防羔羊腹泻。若羔羊出现腹泻情况，常肌肉注射庆大霉素或灌服蒙脱石散。”……当农户遇到牛羊养殖问题时，黄月情总是耐心地进行技术指导。
“天气炎烈，要保持饮水充足，羊群要添加适当精料饲喂。”近日，黄月情再次入户指导大化雅龙乡胜利村卜上屯脱贫户韦瑞朝，并给出科学饲养建议。
韦瑞朝利用自家房前屋后发展庭院经济，饲养生猪3头，本地山羊5只。在黄月情的技术服务和指导下，韦瑞朝掌握实用养殖技术。韦瑞朝说：“今年上半年已获得奖补资金3000元，下半年继续扩大规模，预计今年收入2万元以上。”
广西乡村科技特派员、大化瑶族自治县农业农村局畜牧管理站高级畜牧师黄月情（左）在大化县双福湖羊养殖有限公司指导预防羔羊腹泻措施。受访者供图
两年来，黄月情开展“牛羊养殖技术培训班”14期，培训人数达335人，实地技术指导养殖场（户）累计65户，印发培训资料534份。从手机微信群的产业咨询解答到现场的技术培训、疾病防治指导，黄月情尽己所能地帮助农户解决实际问题。
“我们县地处山区，为典型的喀斯特地貌，山多地少的自然条件使得能种植牧草的土地面积有限，但我们有丰富的玉米秸秆和甘蔗尾叶等资源。如何变废为宝，推广饲草料本地化，在解决饲草料需求的同时增加农民收入，助力牛羊产业发展，这是我作为一名乡村科技特派员的愿望。”黄月情说。
