财经车科技日报记者 华凌
近日，“2023中国·大名香油北京推介会”在人民日报社举行。据悉，该推介会旨在将距今已有600多年历史的中国传统名品小磨香油，通过科技助力推向世界。
此次推介会由中共大名县委、大名县人民政府主办，大名县委宣传部、大名县融媒体中心承办。
会上，河北邯郸市大名县人民政府县长刘锐光介绍，大名县位于冀鲁豫三省交界处，自古以来，就有种植芝麻的传统。近年来，该县不断延伸芝麻食品精深加工，香油产业链条不断完善，小磨香油制作传统技艺被列入国家和省级非物质文化遗产名录，并获得国家地理标志产品保护。大名县年消耗芝麻20多万吨，年产香油6万吨，占全国香油总量1/4，有“中国小磨香油之乡”的美誉。
据了解，大名小磨香油，起源于明朝永乐年间，距今已有600多年，是大名县最具代表性的特色产品。
刘锐光介绍，大名小磨香油的生产工艺，在实现芝麻清洗机、芝麻烘炒机、自动晃油机、全自动灌装线等现代化生产、过滤、检验设备的基础上，依然保持石磨工艺这个核心生产技术，使大名小磨香油始终保持着原汁原味的历史浓香。目前，大名小磨香油行业拥有各类知识产权50余件，有力维护地方品牌的唯一性和独特性，为小磨香油产业高质量发展、提高市场核心竞争力奠定坚实基础。
据了解，大名县域内有22家香油生产企业，与多家知名企业建立长期合作关系，产品远销日本、韩国、新加坡、美国、加拿大等地。
近年来，大名县紧密结合推进高质量发展机遇，凭借“中国小磨香油之乡”的地理优势，大力发展芝麻种植基地和芝麻文化旅游，不断延伸芝麻食品精深加工，完善香油产业链条。大名良好的营商环境，将成为投资兴业、共谋发展、共创辉煌的沃土。
活动现场，小磨香油制作技艺非遗传承人、大名县京府黑芝麻小磨香油有限公司董事长李凤丽为大家讲述了大名小磨香油守正创新的故事。
随后，在签约仪式上，大名县人民政府分别与天路产业投资集团公司、尼日利亚现代农业科技创新协会签订合作协议，就建立“国家特色油料产业技术体系大名芝麻研发基地”签订长期科研合作协议。
（主办方供图）
