财经车科技日报记者 魏依晨
从实验室到田野，从田野到餐桌，你是否也曾好奇，那些“高大上”的农业科技如何走进我们的生活？如何让我们的生活变得更好？
10月14-15日，江西省农业科学院联合赣南科学院在江西赣州举办第四届科技成果开放日活动，来自各地的参观者享受了一场农业科技的奇妙之旅。
此次成果开放日活动以“科技创新引领产业发展，成果转化助力乡村振兴”为主题，旨在充分展示农业科技创新“最新最前沿成果”，打通科技成果转化“最后一公里”，疏通应用基础研究和产业化连接的快车道，有效促进创新链和产业链精准对接，加快推动科研成果从样品到产品再到商品的转化，把科技成果广泛应用到经济社会发展和现代化农业强省建设之中。
活动现场，主办方发布了8个科技成果转化典型案例以及20个重要科技成果，并选取了16项合作项目签约，签约金额为25万-300万元不等，共计1691万元。
开幕式之后是现场参观者都期待的成果展示和产品品鉴活动。
本次科技成果开放日主会场搭建了20个独立展区，分别由江西省农业科学院与直属各研究所、省农业科学院各分院、赣南科学院与直属各研究所等20家单位和16家合作企业分别独立展示，展示内容除各单位最新研发技术成果外，还现场展出展品500多项，成果转化品鉴品14项。
紫色彩椒、紫色芦笋、紫色玉米……打卡展区和试验基地，记者发现除了琳琅满目的农产农机，拥有“紫色外衣”的农产品格外引人注目。
为什么是紫色？
“这种紫色的彩椒名为赣彩椒1号，其呈现可食用的紫色是经过多年选育而来，也是其花青素含量很高的体现。”站在赣州兴国县龙口镇文院村蔬菜基地蔬菜品种展示大棚里，江西省农科院蔬菜花卉研究所研究员方荣一边拿着彩椒一边向科技日报记者介绍，该彩椒的母本来自多年前的一次北方之旅，当时其母本仅为观赏用，为了让其保留色泽并可食用，选取了黄绿色的副本进行杂交，并经过6年纯化终才落地。
“定植一定要把握好，8月20-30日要下好基肥，并且因为其母本来自北方，要控制大棚湿度不能太高。”方荣说，如此这般，漂亮的紫色便呈现了出来。
（科技日报记者 魏依晨 摄）
