财经车科技日报记者 马爱平 通讯员 许萃敏
10月13日-15日，中国安徽名优农产品暨农业产业化交易会在安徽合肥举办。在科技创新馆（5号馆）安徽省特色农业产业技术体系展台前，琳琅满目的地道农货集中亮相，吸引了众多市民驻足。
走近展台，映入眼帘的是安徽省农科院蚕桑研究所自主品牌“蚕舞春庄”展示的丝巾、蚕丝枕套、蚕丝被；一排排包装精美、新意十足的桑叶岩茶、霜（桑）叶、桑芽菜、桑叶手工挂面、桑葚红酒、桑葚果干、桑枝木耳也逐一亮相，“桑叶茶我还是第一次喝，味道清香甘甜，鲜醇爽口，经常饮用还有助于保健养生，我要买两盒送给家里的长辈！”市民张晓芸一边啧啧称赞，一边扫码下单。
“近年来，我们对蚕桑资源多元化产品的开发力度不断增加，蚕桑产业链得到了进一步拓展和延伸。”安徽省特色农业产业技术体系首席专家、安徽省农科院蚕桑研究所副所长汪泰初研究员说道。
展台内还有针对石斛、黄精、宣木瓜、灵芝、蛹虫草等中药材和食药用菌开发的深加工产品，例如霍山石斛超低温破壁鲜粉、霍山石斛饮品黄精丸、黄精红茶、宣木瓜植物固体饮料、宣木瓜茶珍饮、破壁野生灵芝孢子粉胶囊、灵芝孢子油等，其中以省农科院蚕桑研究所自主选育的“皖蝉草1号”作为主要原料加工而成的蝉花虫草粉、蝉花虫草参苓多态固体饮料颇受欢迎。
“对于黄精、石斛、宣木瓜、灵芝、蛹虫草等营养价值高的中药材和食用菌，我们在初加工的基础上，将其营养成分、功能成分、活性物质和副产物等进行提取再次加工，做成固体饮料、口服液、胶囊等不同剂型的产品，能让消费者更加方便快捷地食用，并且深加工后的产品更有利于人体吸收。”安徽省特色农业产业技术体系首席助理章玉萍副研究员介绍道。
推动乡村振兴，必须做好“土特产”这篇大文章，安徽省特色农业产业技术体系展厅还展示了许多具有地方特色的农产品：用四大名菊之首的“滁菊”加工制成的滁菊茶、滁菊手工皂、滁菊蒸汽眼罩、滁菊冰敷眼贴，获得“国家地理标志产品”的三潭枇杷作为原材料制成的三潭枇杷膏、三潭枇杷茶饮料，明光市的艾草枕头、艾草精油、艾灸贴，产自“皖南中蜂保种地”泾县的蜂蜜、“皖南黄兔基地”石台县的兔肉制品等。
“此次农交会为各地农业发展成果和优质高档农产品提供了一个宣传推广的平台，我们集中优选了各地极富地域特色的优质农产品进行展示，在满足市民对优质农产品多元化需求的同时，有效促进产销对接，帮助农产品生产企业了解市场需求、把握市场动态，从而优化生产结构，提升产品和服务质量。”章玉萍说。
立足一方水土，深挖乡土资源；突出地域特点，彰显特色优势；拓展产业链条，打造产业集群。“安徽省特色农业全产业链的培育与发展既要瞄准‘强’和‘优’，做好延链、强链、补链，也要对产业链的各个环节加以拓宽，促进全要素集聚、全环节提升、全链条增值、全产业融合，为乡村振兴提供新动能。”汪泰初表示。
（受访者供图）
