财经车科技日报记者 华凌
10月16日世界粮食日当天，“汇聚文明光芒 崇尚节约爱粮”主题宣讲活动在北京市西城区举办。
今年以来，北京市西城区依托全区新时代文明实践中心（所、站）持续开展反餐饮浪费宣传教育和科普志愿服务活动，大力传播“勤俭节约”“理性消费”“爱粮惜粮”理念。当天的主题宣讲在弘扬“节约粮食、光盘行动”文明风尚中开幕。
在现场，中国科学院地理资源所副研究员王灵恩围绕以《节粮爱粮，践行绿色消费》为主题，宣传惜粮爱粮。
北京市第十三中学分校德育副主任、团委书记崔鹤，在今年6月被评为全市“十佳光盘族”。当天，崔鹤作为西城区反餐饮浪费典型代表进行宣讲。她以“节约粮食、光盘有我”为主题，围绕“感节粮之迫切 、悟种粮之不易、养惜粮之习惯”开展宣讲。
北京华天集团老字号同和居饭店有限责任公司经理赵磊当天以《边角料的美食》为主题展开宣讲。自“光盘行动”以来，北京华天集团旗下老字号持续利用“边角料”进行菜品创新，不仅实践“小材有大用”，助力厨余垃圾减量，还探索小份菜推进“光盘行动”成为文明餐饮新常态。
当天的宣讲中，三组“餐桌上的故事”令现场观众印象深刻。《餐桌上的故事：一盘蛋炒饭》《餐桌上的故事：鸿运餐厅》《餐桌上的故事：香椿树》，分别讲述珍惜粮食、珍惜蕴藏在一米一粟里的爱与奉献。
宣讲活动现场知识展板图文并茂地进一步深化“光盘行动”、惜粮爱粮的理念宣传。在观众互动问答环节，观众结合自身实践经验抢答与“光盘行动”有关的题目。
据介绍，连日来，北京市西城区委宣传部、区商务局、区教委、区科信委、区妇联、区各街道等多部门共同积极组织开展西城区“2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周活动”系列活动，充分利用现代信息技术，开展线上线下活动，提升活动传播效果，取得明显成效。
北京西城区委宣传部介绍，西城区围绕“爱惜粮食”“反对浪费”“文明餐桌”，西城区邀请榜样人物代表、行业专家、餐饮企业代表，结合工作领域专业特点，从节约用餐、科学饮食、环保减量切入，通过行业宣讲、故事分享、发布倡议等形式，引导居民自觉养成理性消费、勤俭节约的良好习惯。同时，西城区还依托“西城文明微积分”小程序发动居民参与践行，长效推动“节约粮食 光盘行动”成为居民的常态行为自觉。
