财经车科技日报记者 王延斌 通讯员 纪宗玉 孙梦涵
10月30日，记者从山东省肥城市有关部门了解到，该市近日与北京凯特克斯科技有限公司达成合作协议，后者的彩虹地图果蔬物理保鲜新材料将全面进入肥城桃主产区，这意味着肥城桃的保鲜技术将实现升级。
肥城市位于山东省中部，属于山东省辖县级市。肥城桃因产于肥城而得名，又名“佛桃”，栽培历史悠久，果实肥大、果肉乳白，肉质细嫩致密、柔软多汁、口味甘甜，被誉为“群桃之冠”。
近年来，肥城市聚焦“桃文化”，抓牢“桃产业”，依托优越气候条件，培育出了品质优异的肥城桃。肥城桃也成功入选国家农业品牌精品培育计划、“好品山东”区域公用品牌，品牌价值达40.21亿元。
但肥城桃的痛点在于易坏、不宜长距离运输。这两点导致佛桃市场占有率不高。
为解决佛桃运输时间长易出现坏果问题，山东泰安肥桃主产区的规模以上桃子企业将目光瞄向了新技术——彩虹地图保鲜纸以其卓越的保鲜技术，为水果保鲜提供了可靠的解决方案，有效延长了水果的保鲜期限，提高了产品的品质和市场竞争力。据了解，采用新型水果常温保鲜纸将佛桃包裹，可延长佛桃保质期2—3天，同时坏果率下降，收益提高。
“彩虹地图的果蔬物理保鲜新材料在保鲜效果上表现卓越，特别是在桃子保鲜方面取得了显著突破。”肥城桃产业发展中心生产发展科副科长彭兵向记者介绍，“传统上，肥桃在运输和储存中容易受到温度、湿度和菌感等因素的影响，导致保鲜期限短，市场范围有限。然而，彩虹地图的保鲜新材料通过其创新的技术和材料，显著延长了肥桃的保鲜周期。”
这项技术的成功应用解决了肥桃产区长期以来面临的保鲜难题，扩大了肥桃的物流运输半径，有效减少了产品在流通过程中的损耗。这意味着肥桃可以销售到更远的地方，拓展了市场范围，提高了农产品的附加值。
“肥城桃产业发展中心通过彩虹地图果蔬物理保鲜新材料，佛桃损耗率同比降低90%，其他彩虹地图客户通过应用这种保鲜材料，售后及客户投诉大幅度降价。”肥城桃产业发展中心产业促进科副科长于洁说。据了解，这一成功案例得到了企业的一致好评，同时也为肥桃产区的农产品保鲜带来了创新解决方案。
这项技术的应用有望为肥桃产区的农业经济注入新的活力，减少产品浪费，促进可持续发展。
图为肥城桃。 肥城市委宣传部供图
