科普一下丨为减肥不吃“碳水”会影响寿命？

不吃主食，这是近年来在我国减肥圈子里流行的一种饮食方式。近日，中南大学湘雅公共卫生学院的研究人员在《营养素》(Nutrients) 杂志上发表的一项研究发现，当每天摄入的碳水化合物能量占总能量的53.7%时，能有效对抗衰老并延长寿命。那么，为减肥不吃“碳水”会影响寿命吗？碳水化合物怎么吃才健康？请专家科普一下。

（科普时报记者 胡利娟 制作 吴桐）