财经车科技日报记者 王迎霞
在乳业供需不匹配、不均衡给产业链各方造成巨大压力之时，宁夏灵武市两座牧场奶牛平均单产均为40公斤，公斤奶饲喂成本低于2.2元，从标准化管理中要到了效益。11月1日，蒙牛集团联合政府主管部门、国家奶牛产业技术体系邀请高校院所专家及牧场合作人来宁夏观摩。
在养殖端，《蒙牛奶源牧场标准化操作规程（SOP）》《牧场运营技术指导手册》等方式早已指导牧场精益管理，包括奶厅、繁育、饲喂、兽医、设备、犊牛6大模块450余项内容。当日举办的“蒙牛集团奶产业链伙伴可持续发展大会暨2024牧场SOP对标互学”活动中，来自奶产业链的科研机构、高校专家及陕、甘、云、滇、川等西部牧场合作伙伴共200余人，走进宁夏新澳农牧有限公司和宁夏长宏康发展有限公司两座花园式牧场参观。
宁夏新澳农牧有限公司总经理杨文飞拥有3座牧场，近2万头奶牛。在SOP标准的指引下，牧场制作的青贮淀粉、干物质等关键指标都达到较高水平。他算了一笔账：“青贮喂得多，进口苜蓿、豆粕等高成本粗饲料就能少用一些。奶牛爱吃，产奶也多，如果每头牛一天多产1公斤奶，万头奶牛就多产10吨奶，一天能增加3—4万元收入。”
在宁夏长宏康发展有限公司，小牛犊正通过精准饲喂系统享受着营养配餐，该系统可保证每一头牛均匀采食。不远处，一群奶牛佩戴着智能项圈在牛舍里自由采食，通过这个项圈，其反刍频率、采食情况、行为数据等信息可被牧场随时了解，节省了大量人力物力。
“在保障国家农牧业安全、助力产业发展、培训农牧民增收致富的过程中，科学技术起到了非常重要的作用。”国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利认为，本次对标活动不仅有助于缓解产业链经营压力，也能积极推动“产学研”联动、“政企牧”互助，希望能帮助更多牧场实现精准饲喂、降本增效，持续提升我国奶业综合竞争力。
宁夏农业农村厅党组成员郑戈表示，2023年，面对国内外奶业发展严峻形势，蒙牛集团充分发挥龙头带动作用，稳定收购合作牧场生鲜乳，并及时向养殖企业提供融资贷款支持等，为宁夏奶业健康可持续发展提供了积极支持。
接下来，蒙牛集团将从四个方面助力牧场可持续发展，包括与国家奶牛产业技术体系一起推动标杆牧场SOP落地，让单产向40公斤看齐；出台20多项产业扶持政策，助力饲喂成本低于2.2元；推动产业结构调整，将富余生鲜乳转化为精深加工等产品；联合政府和金融机构等出台惠农政策，给牧场注入更多金融活水。
（受访者供图）
