科普一下 | 低盐饮食有助于预防2型糖尿病？

近日，美国图兰大学等机构发现，与“从不”或“很少”向食物中添加盐的人相比，“有时”“经常”或“总是”向食物中添加盐的人患2型糖尿病的风险分别高出13%、20%和39%，少吃盐也可能有助于预防2型糖尿病。少吃盐为什么有助于预防2型糖尿病？如何科学控制食盐摄入量？请专家科普一下。

（科普时报记者 吴琼 制作 吴桐）