财经车洪恒飞 陆梦欢 科技日报记者 江耘
“浙江省大豆高效种植模式及主要品种介绍”“传统发酵食品的健康加工与产业化应用”“数字技术赋能农业产业高质量发展”……11月16日，农业创新与世界相见——“湘·建”农业科技创新论坛在杭州建德举行，邀请科研人员与企业家通过案例分享和主旨发言，畅谈经验成果，为推动当地农业科技发展建言献策。
建德市地处杭州西部、钱塘江上游，地貌“八山一水一分田”，近年来积极探索山区农业“标准地”建设路径。记者从论坛上了解到，当地已建成高标准农田25.62万亩，其中草莓标准地5090亩，带动村集体增收3000余万元。
论坛现场，与会学者分享案例。陆梦欢摄
论坛现场，筑梦乡村·农创客青年导师聘任仪式举行。一批当地农创客与湘湖实验室科研人员结对，将以“导师制+项目合作”的方式开展农业项目合作，提升建德农业企业的创新与传承能力。此外，湘湖实验室和浙江睦府农业发展有限公司签订合作协议，双方将推动更多优质农业项目在建德落地。
“泡菜发酵一般需要5—7天，现在仅需要72小时。”湘湖实验室生物制造研究院研究员刘大群介绍，传统的加工模式主要“靠天吃饭”，失败率较高。通过智能化生产，可以实现清洁化、自动化生产，改变传统粗放工艺。如通过精准控盐，可以降低用盐以及相应的人力成本。
“我们将以这次论坛为契机，与产学研领域的专家加强交流，以推动建德农业科技化。”建德市科技局相关负责人表示。
