科技新突破丨废木柴里“长”海鲜

船虫是世界上生长最快的双壳类动物，它们可以将废弃木材转化为高营养的蛋白质，在6个月内就能长到30厘米。

英国剑桥大学研究人员开发了一种可完全控制的全封闭水产养殖系统，利用原本会被填埋或回收的木材，就能将船虫培育成营养丰富的海鲜，并将其命名为裸蛤。

（科技日报 潘宇菲 张梦然）