财经车科技日报记者 李禾
12月6日，在北京召开的第二届中国食育大会上，中国关心下一代工作委员会主任顾秀莲说，倡导食育理念、宣传膳食营养与健康知识，是有效树立和科学构建“大食物观”的重要保证。当前，我国食育工作仍处于起步阶段，迫切需要凝聚更强的社会共识，在此基础上尽快建立并完善食育体系，推动食育进校园、进企业、进社区、进万家。
第二届中国食育大会旨在通过组织开展“压实各方责任 保障食品安全”主题会议、第二届中国食育膳食技能大赛（六赛区）、《餐饮业减少食物浪费实施操作指南》研讨、《食育指数研究报告》发布、校（园）长培训日及第二届中国食育画展（少儿）等活动，加强食育宣传，增强全民食品安全意识，构建食安、食育、食美可持续发展新格局。
会上，与会嘉宾围绕校园食品安全治理、学校食品安全与营养健康工作、构建中国食育可持续发展体系等主题展开分享和讨论。在去年举行的首届中国食育大会上，中国食品安全报社等9家单位联合启动食育指数研究工作。时隔一年，第二届中国食育大会发布《食育指数研究报告》。报告显示，食育指数指标体系由制止餐饮浪费指数、食品安全与营养健康知识指数、饮食习惯与生活方式指数、身体健康指数、食育满意度指数5个一级指标构成，包含13个二级指标和11个三级指标，为食育工作开展提供科学标准参照和实践指导。由中国下一代教育基金会、中国食品安全报社联合发起的“中国下一代教育基金会食育专项基金”在会上宣布成立，该基金旨在发挥公益力量加强食育教育，促进食育公益事业高质量发展等。
作为大会配套活动，第二届中国食育画展（少儿）活动围绕“饮食文化”“餐桌礼仪”“膳食营养”“珍惜粮食”“杜绝浪费”等主题，在全国20个省（自治区、直辖市）征集146幅原创画作，136名参展青少年儿童平均年龄12岁。
据悉，本届大会由教育部体育卫生与艺术教育司、农业农村部农产品质量安全监管司、国家卫健委食品安全标准与监测评估司、国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司联合主办，中国食品安全报社、食品安全联盟承办。中国科学院院士韩布兴，中国工程院院士陈君石、任发政，以及来自有关部门领导，北京、天津、上海、山西、四川、甘肃的200多名大中小学校长和幼儿园园长，国内主要食品企业负责人和相关机构专业研究人员等参会。
（中国食品安全报社供图）
