科技日报记者 李丽云 通讯员 张长虹
记者12月12日获悉,黑龙江禾煦丰生态科技有限公司选育的大米品种“如玉软香”胚芽米近日先后获得国际国内大奖。12月7日,第四届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛在杭州闭幕,41款优质大米获得皇冠组金奖和优胜奖,该公司选送的大米品种荣获皇冠组金奖第一名。此前,12月2日,该大米品种在日本新潟举行的第25届国际米·食味分析品鉴大会上夺得特别优秀奖。
禾煦丰“如玉软香”在日本获得特别优秀奖。受访者供图
据介绍,国际米·食味品鉴大会是全球大米界的权威赛事,号称“世界大米奥运会”。该赛事特别针对大米的口感和味道进行品鉴。在日本举行的第25届国际米·食味分析品鉴大会上,参赛各国推送了5000多个米样,中国区39个米样入围,经过专家品鉴,黑龙江禾煦丰生态科技有限公司和新疆金色沙垦农业发展有限公司获得特别优秀奖。
黑龙江禾煦丰生态科技有限公司董事长温铁军介绍,国际米·食味分析品鉴大会采用进口机器检测和专家品尝相结合的评选办法,是目前国际上流行的最先进的大米竞评方式。
记者了解到,今年米食味中国赛区报名米样是2022年的2倍,达到1217个,整体品质有所提升,特别是80分以上的米样高达209个,覆盖全国近百个优质产区。黑龙江省的宁安、五常等国内十个产区在这次大会上获得2023年“十大优质食味产区”。
第四届国际米食味品鉴大会中国赛区获奖者合影。受访者供图
温铁军说,米食味品鉴大会为中国优质种植企业搭建了参与国际竞技的舞台。作为黑龙江“黑土优品”的品牌产品,“如玉软香”胚芽米能够脱颖而出,得益于科技创新,这是该公司团队经过10余年杂交选育出的优质水稻品种,产地在五常,填补了黑龙江省易留胚水稻的种质资源空白。这个品种集口感和营养于一身,解决了胚芽米有营养不好吃的问题。