黄焖鸡的做法，黄焖鸡自己怎么做

黄焖鸡的做法，黄焖鸡是一道非常经典的湖南菜，它的味道香醇，口感鲜嫩，深受广大食客的喜爱。今天，我就为大家详细介绍一下黄焖鸡的做法，希望能给大家带来一些启发和帮助。

黄焖鸡的做法

材料准备：

1. 鸡腿：500克

2. 姜蒜：适量

黄焖鸡的做法，黄焖鸡自己怎么做

3. 青蒜：适量

4. 干辣椒：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 生姜：适量

11. 食用油：适量

步骤一：

1. 鸡腿用刀剁成小块，姜蒜切碎备用。

2. 热锅加入适量的食用油，放入切好的姜蒜爆炒出香味。

3. 将鸡腿块放入锅中翻炒均匀，至表面金黄色。

步骤二：

1. 加入适量的生抽、老抽和料酒，炒匀。

2. 加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

3. 加入适量的开水，把水烧开后盖上锅盖，大火煮10分钟。

步骤三：

1. 干辣椒用剪刀剪成小段，青蒜切成段，生姜切片备用。

2. 等鸡炖煮10分钟后，加入干辣椒和青蒜，再次翻炒均匀。

3. 加入适量的开水，继续煮10分钟即可。

步骤四：

1. 最后，用勺子舀起黄焖鸡汤汁，浇在鸡肉上。

2. 可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或花椒粉提香。

3. 出锅前，撒上一些葱花装饰即可。

黄焖鸡的做法，经过以上详细的步骤，一道美味的黄焖鸡就完成了。相信大家都能轻松学会，赶快试一试吧！