玉米的功效与作用，玉米的营养价值有哪些

玉米的功效与作用，玉米，又称作玉蜀黍，是一种世界上最重要的粮食作物之一。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，被广泛应用于食品工业、饲料生产以及医药领域。接下来，让我们一起来了解一下玉米的功效与作用，以及它所拥有的营养价值。

玉米的功效与作用

1. 助消化：

玉米富含纤维素，有助于促进消化系统的正常运行。它可以增加排便次数，减少便秘问题的发生。此外，玉米还含有可溶性纤维，可以帮助维持肠道健康，预防结肠癌的发生。

2. 提供能量：

玉米的功效与作用，玉米的营养价值有哪些

玉米是一种高能食物，每100克玉米所含的热量约为86千卡。其中，主要成分是碳水化合物，可以为身体提供丰富的能量。这也是为什么很多运动员会在训练前食用玉米的原因。

3. 保护心脏：

玉米黄色素是一种抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用。它可以帮助减少自由基的形成，降低心脏疾病的风险。此外，玉米中的维生素B群以及谷胱甘肽也是保护心脏健康的重要营养素。

4. 促进生长发育：

玉米中含有大量的维生素B群，特别是烟酸和叶酸。这些维生素对于维持身体正常的生长发育非常重要。尤其对于孕妇来说，每天食用适量的玉米可以有效预防胎儿神经管缺陷。

5. 提高免疫力：

玉米中的维生素C和维生素E是两种重要的抗氧化剂，可以增强免疫系统的功能。它们帮助消除自由基，提高抗病能力，减少感染的风险。

总结：

玉米的功效与作用，从以上的介绍可以看出，玉米具有多种功效与作用。它有助于消化，提供能量，保护心脏，促进生长发育，提高免疫力等。同时，玉米还含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，是一种非常健康的食物。因此，在我们的日常饮食中，适当地增加玉米的摄入量，对于维护健康非常重要。