黄焖鸡的做法，黄焖鸡自己怎么做(黄焖鸡的做法，自家也能美味可口)

黄焖鸡的做法，黄焖鸡是一道具有浓郁中国风味的美食，是我国南方地区的特色菜之一。它的香气扑鼻，味道鲜美，受到了广大食客的喜爱。想必很多朋友都曾在餐馆或者快餐店品尝过这道美食，那么，你有没有想过自己在家里动手做一份黄焖鸡呢？今天，就来为大家详细介绍一下黄焖鸡的做法，让您能够在家里轻松做出一份地道的黄焖鸡。

黄焖鸡的做法

材料准备：

制作黄焖鸡，首先需要准备好所需的食材。以下是主要的材料清单：

1、鸡腿肉：500克

黄焖鸡的做法，黄焖鸡自己怎么做(黄焖鸡的做法，自家也能美味可口)

2、土豆：2个

3、胡萝卜：1根

4、葱姜蒜：适量

5、干辣椒：适量

6、料酒：适量

7、生抽：适量

8、老抽：适量

9、耗油：适量

10、白糖：适量

11、盐：适量

12、鸡精：适量

步骤一：处理鸡腿肉

首先，将鸡腿肉洗净，剁成块状。然后，用刀划两刀，腌制入味。可以加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和鸡精，腌制30分钟。

步骤二：准备配菜

将土豆削皮、切块；胡萝卜去皮、切块；葱姜蒜切末；干辣椒切段。

步骤三：炒制黄焖鸡

准备好炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末和干辣椒，炒出香味后放入腌制好的鸡腿肉，翻炒均匀。

然后，加入适量的料酒和耗油，继续翻炒均匀。接着，加入生抽和老抽，调味均匀。最后，加入盐和白糖，翻炒均匀，让香气更加浓郁。

步骤四：煮制黄焖鸡

将处理好的土豆和胡萝卜放入炒锅中，加入适量的水，烧开后转小火炖煮15分钟左右，直到鸡肉和配菜变软烂，吸收了汤汁的味道。

出锅享用

黄焖鸡的做法，最后，将炖煮好的黄焖鸡端上桌面，撒入适量的葱花和胡椒粉，美味的黄焖鸡就做好了。欢迎大家品尝！