油焖大虾的做法(制作美味的油焖大虾)

油焖大虾的做法，油焖大虾是一道广东省流行的传统菜品，其口感鲜美、色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。下面，我将详细介绍油焖大虾的制作方法，让您也能在家中轻松制作出一道美味佳肴。

油焖大虾的做法

材料：

1、大虾500克

2、葱姜蒜适量

油焖大虾的做法(制作美味的油焖大虾)

3、干辣椒适量

4、料酒适量

5、生抽适量

6、老抽适量

7、白糖适量

8、盐适量

9、食用油适量

步骤：

1、将大虾洗净控水备用。

2、热锅冷油，将切好的葱姜蒜爆炒出香味。

3、加入干辣椒炒香。

4、放入大虾煸炒至变色。

5、加入适量料酒焯水。

6、倒入适量生抽。

7、倒入适量老抽调色。

8、撒入适量白糖。

9、加入适量盐。

10、加入适量的清水，大火烧开。

11、改小火焖煮10分钟。

12、出锅前用大火收汁。

13、最后加入适量的食用油提味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.选择新鲜的大虾，质地更鲜嫩可口。

2.烹饪过程中火候要掌握好，以免大虾过熟变硬。

3.炖煮时可以根据个人口味，适量增减调料的用量。

油焖大虾的做法，通过以上方法，相信您也能轻松制作出一道美味的油焖大虾。快来试试吧！