玉米煮多久会熟
玉米是非常有营养的食物,但煮玉米其实是有很多讲究的,正常情况下煮玉米需要多长时间?这与玉米的种类、使用的是冷水还是热水、火力大小等等都有一定关系,通常甜玉米需要煮10-15分钟,而白色糯玉米需要煮20分钟以上,黄玉米需要煮半小时以上。
1、甜玉米煮多久
甜玉米又称为水果玉米,如果是甜玉米通常水沸腾后,煮10-15分钟就足够了,比较嫩的用指甲能掐出水来的煮10分钟左右,稍老的可以久煮一下,一般不要超过20分钟,否则玉米的口感会下降,高压锅则煮个5-8钟就够了。
2、白色糯玉米煮多久
糯玉米相对来说要难熟一点,如果半生不熟的很不糯,没有嚼劲,口感会大打折扣。所以,白色的糯玉米要煮长一点,通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的,上汽后还要蒸10分钟。这种玉米煮久一点也没什么影响,只要不干锅就没事。
煮玉米怎么煮好吃
1、想要玉米口感更好,煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮。将外层较厚的玉米皮剥掉,留下里面较干净的2-3层皮,洗洗干净后,直接带皮煮玉米。
2、还有,煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶,这样玉米味道会更香浓。
3、煮好的玉米最好是立即沥干水分,长久的泡在水里,玉米的味道和营养都会流失。
4、吃玉米的时候不宜直接丢在冷水中降温,最好是让玉米自然冷却到50°C左右再吃。
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