财经车作为传统“金九银十”消费旺季，国庆小长假一向是市民群众走亲访友、吃喝玩乐、释放消费力的重要时间节点。在持续做好疫情防控的前提下，今年国庆各类消费迎来增长高峰，其中以与“假期经济”相伴的餐饮领域表现尤为突出，新茶饮消费在今年国庆假期期间持续火爆。
记者了解到，国庆“黄金周”期间，新茶饮两大头部品牌奈雪的茶、喜茶多家门店均出现超高增长，个别门店较节前增幅甚至超过500%。
作为刚刚上新的时令新品，奈雪的茶新品“霸气东方石榴”在创下8分钟破万杯、3天破50万杯的好成绩后，国庆期间累计售出近百万杯，热度居高不下。喜茶新品“喜柿多多”也销售火爆，成为消费者庆祝节日的新方式。
图：奈雪的茶门店外正在排队的消费者。
二三线城市门店释放巨大潜力
国庆假期各地消费持续火热，对比来看，一线城市依然是新茶饮消费大户，但与此同时，二三线城市的消费实力也不容小觑。
奈雪数据显示，深圳、北京门店继续强势领跑全国销量，其中深圳表现优异，奈雪全国销售TOP10中有5家门店均位于深圳。同时，二三线城市门店亦释放巨大潜力，江苏泰州万象城PRO店超越深圳、北京多家门店成为销售总额top2的门店。
喜茶数据显示，在城市总体销量方面，国庆期间，各地整体消费市场的火热也带动了新茶饮消费的火爆。其中上海、广州、深圳、北京、杭州、成都、重庆、苏州、南京、武汉的喜茶总销量排名前十。
国庆节前夕，全国不少城市均发布了“就地过节”的倡议，奈雪、喜茶等新茶饮业态的火热，也反映出就地过节带动了本地消费，催生了本地消费的热潮。
水果茶产品热销
秋天是体验水果大丰收的时刻，消费者们也更偏爱清爽的鲜果茶。国庆期间，喜茶水果茶产品的销量占比接近8成，有门店一天最高就消耗了超400公斤水果，其中巨峰葡萄、柿子等热销产品的原料的使用量都是近100公斤。其中，喜柿多多、绫华·寒霜龙眼椰、绫人·水影龙眼椰、超大桶多肉桃李等产品成为热销产品，占据各个城市门店销量热榜。
而在奈雪茶饮方面，“东方霸气石榴”荣登茶饮销量TOP10榜首。自9月下旬推出以来，其热度居高不下，继创下8分钟破万杯、3天破50万杯的好成绩后，国庆期间热度不减，累计销量近百万杯，成奈雪“霸气一升桃”后又一“百万爆品”。
传统美食与新式茶饮的结合，或许正逐渐成为具有中国特色的新式茶饮消费文化。奈雪小贝不仅荣登烘焙类产品销量TOP10榜首，还成为茶饮随单点最多的单品。
图：奈雪的茶产品图。
天然代糖引热捧
消费者在最注重茶饮口感的同时，也对“健康”、“养生”有了更明确的需求。奈雪数据显示，在糖度选择上，北京地区“不另外加糖”顾客占比最高，成为名副其实的“低糖之都”；选择“标准甜”顾客占比最高的“甜蜜之城”则是江西省赣州市。据奈雪相关负责人介绍，低糖健康已经成为茶饮消费的显著趋势，今年国庆期间奈雪“0卡糖”的使用量较去年同期增长约30%，标准甜以外的其他低糖选择比重也在逐年攀升。
此外，作为奈雪三大业务板块之一的瓶装茶“奈雪果茶”，凭借罗汉果汁作天然代糖的健康属性，在国庆期间销售也出现大幅上升。新品奈雪鸭屎香柠檬茶（瓶装茶）销量增幅最大，自9月28日上市以来，仅华南地区累计销量已近400万瓶。
图源：微博截图
国庆长假带动了多地消费发展，假期经济的推动下，消费数据增长消费活力释放的同时，也透露出消费者需求偏好的变化。健康、优质、极致的性价比、多元的产品形态，这些都是新茶饮在下一阶段仍需深耕的用户触点。记者了解到，目前奈雪正通过采用罗汉果汁代糖、发起“绿农计划”、发力瓶装茶、全链路数字化等项目，推动产品更贴近用户需求，带动茶饮行业持续稳健发展。
南都·奥一新闻记者 管玉慧 姜丹
