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聚焦中高端的茶饮第一梯队品牌喜茶将开放加盟的消息持续引发关注。
11月3日，针对近期关于喜茶将开放加盟的传言，喜茶方面予以确认：“喜茶确实正准备在非一线城市以合适的店型开展事业合伙业务。”喜茶同时表示，对事业合伙人进行严格筛选和充分赋能，并将在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。
一位连锁茶饮品牌负责人对证券时报·e公司记者表示，喜茶开放加盟或能折射出发展的瓶颈，这种瓶颈源于消费环境或者行业等等。“开放加盟的好处就是增加了收入来源，补充现金流，盈利模式从C端走向小B端。不过，加盟之后对于产品品控、食品安全以及品牌传播等方面都存在一定挑战。”
实际上，加盟商超过2万家的平价茶饮蜜雪冰城近期已启动A股上市计划。2020年、2021年其实现营收分别为46.80亿元、103.51亿元，净利润分别为6.32亿元、19.1亿元，可谓业绩规模大幅增长，这或许也是喜茶入局加盟业务的一大背景。
那么，加盟模式是否会成为国内茶饮头部品牌的发展趋势？可以从在港交所上市的“全球茶饮第一股”管窥一二。奈雪的茶相关负责人对e公司记者表示，奈雪一直坚持直营模式，目前没有相关信息。
开放加盟申请
证券时报·e公司记者注意到，目前，喜茶在其官方微信公众号开放了加盟事业合伙的申请。
加盟申请表显示，新的事业合伙人将获得喜茶特许经营授权，并在公司的管理下完成一家新的喜茶门店的建店及持续经营。喜茶事业合伙申请人需独立申请，不可以再找合伙人。在申请合作成功后，申请人作为经营者，必须全职参与今后门店的日常经营管理，亲自管理门店，并在我们的体系中不断学习。
对于开放加盟，喜茶解释称，为了让更多用户能更快地喝到喜茶，感受喜茶的品质与酷，在全国门店已全面实行门店合伙人机制的基础上，喜茶将依托于十年来已经积累的经验、能力和资源，在非一线城市以合适的店型展开事业合伙业务。喜茶会对事业合伙人进行严格筛选和充分赋能，并将在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。
喜茶方面透露，已建立了业内最严格的事业合伙人筛选标准和完善的培训考核流程。事业合伙人需要在门店工作超过3个月，具备产品制作、门店运营等综合能力和高度的责任心，并且充分理解和认同喜茶的品牌精神和企业文化。喜茶方面强调，喜茶所有门店都将保持一致的品质要求，每一家门店都会以真奶、真果、真茶、真糖为原料，由经过充分培训和熟练实践的伙伴，为用户制作出极致的喜茶产品。
值得注意的是，在开放加盟业务前，喜茶曾推出“喜小茶”面对下沉市场。据悉，“喜小茶”定价多为喜茶产品售价的一半，当时喜茶的均价在30元左右，而喜小茶的价格区间为6-16元，客单价低至个位数。
2021年《喜小茶一周年小报告》显示，开业一年时间，喜小茶在深圳、广州、东莞、中山、佛山、惠州等6个广东城市落成22家门店，全年共卖出超280万杯饮品。
不过，近期，喜小茶最后一家店也宣布关闭。10月31日，喜小茶关闭了其位于广州城投大厦的最后一家门店。对于关闭原因，喜茶方面表示，喜小茶是喜茶在产品和价格带等方面做出的新的探索和努力，随着喜茶价格向下调整，喜小茶已经完成其历史使命。
值得一提的是，今年2月份喜茶宣布完成全面调价，调整价格后，喜茶部分产品降幅超过30%，10元左右产品占到主流。喜茶方面同时强调，今年推出的新品价格都不会超过29元，这或许也进一步挤压了喜小茶生存空间。
已经完成5轮融资
值得注意的是，自去年以来，市场上频频传出喜茶筹划上市的消息，不过均被公司否认。
2021年2月，有消息称，喜茶将于今年3月向港交所递交招股书的消息。对此，喜茶方面表示，目前没有任何上市计划及动作，目前也没有融资事项在推进中。市场上有关传言皆为不实消息。
2021年8月，市场再度传出喜茶上市的消息。有媒体报道，喜茶或选择明年赴港上市，目标估值为1500亿港元(折合人民币约1200亿人民币)。对此，喜茶相关负责人回应称：明年赴港上市传闻为不实消息，目前喜茶没有任何上市计划。
从融资角度看，成立于2016年的喜茶至今已经完成了5轮，引来了众多知名创投资本。
天眼查显示，2016年8月份，喜茶获得IDG资本、今日投资过1亿元的A轮融资；2018年4月份，获得美团龙珠、黑蚁资本4亿元的B轮融资；2019年，腾讯投资、红杉资本中国对喜茶进行B+轮融资；去年3月份，高瓴资本和Coatue联合领投，至此喜茶完成C轮融资。
喜茶最近的一次融资在2021年7月，彼时完成D轮5亿美元融资，投后估值已达到600亿元，资本阵容包括IDG资本、美团龙珠、红杉中国、高瓴等知名投资机构。
在众多资本的加持下，喜茶背后股东自然会有早日上市的诉求。那么，有观点指出，本次喜茶开放加盟或是为上市计划做准备？对此，喜茶一内部人士对e公司记者表示，本次开展事业合伙业务只是正常经营模式的优化与调整，未来喜茶将形成直营店与加盟店并行的发展格局。
责编：岳亚楠
校对：廖胜超
