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从“落魄贵族”到“黄金家族”,赖世家凭什么?

11月10日,“华樽杯第14届中国酒类品牌价值200研究报告”在贵阳国际会议展览中心发布,与众不同的是,今天所公布的研究报告中,评选出了一个特别的奖项:赤水河流域黄金家族品牌。

赖世家酒正是此次荣获黄金家族的品牌之一。 

或许有人会疑惑,黄金家族是什么?

难道是一代天骄成吉思汗的传承家族?或者是巨人集团新出的新品?

事实上,都不是,因为前面有了赤水河流域的限定,赤水河流域,众所周知,这里是酱酒的王国,酱酒的核心区。

所以,黄金家族在这里指代的是酱酒正统、酱酒传承。

那今天我们就说一下赖世家的正统与传承。

虽然目前市场上赖世家名声不显,但提到“赖家茅酒”,相信大家也都不陌生。

1899年,也就是光绪二十五年,赖嘉荣以2000银元做资本,在贵阳大南门设立“赖兴隆钱铺”,经营银钱兑换,初始并无大量资金,做小额银钱借贷,代办收交,因信用闻名。

据《金筑丛书—贵阳人物续》记载: 因经营得当,业务不断拓展,积累大量资金,先后于梧州、柳州、南宁、衡阳、安顺、遵义、重庆等地各设庄号,资产约达50万银元。(《金筑丛书•贵阳人物续》记载)

直到1923年,也就是"民国"十二年,“赖兴隆钱铺”改称“赖兴隆钱庄”,经营存放汇兑业务,成为贵州第一个私人钱庄。(《贵阳金融志》《贵阳文资料集》均有记载)

为什么要先从钱庄说起?因为酱酒行业是重资产项目,没有雄厚的资金支持,不要说传承,发展都是一大难题。

正因为“壕气十足”,赖嘉荣为赖家茅酒其后百余年的发展奠定了坚实的经济基础。 

事实也正是如此,《贵阳市文史资料》第36辑所载《贵阳的老字号》(朱林祥文)有如下记载:赖嘉荣的继承人积极经营祖业,发展经济,而且热心文教及社会公益事业。该号还对志道小学、时敏小学、大夏大学、花溪公园及中山公园等学校和风景名胜不时给予资助。

这段记载中“赖嘉荣的继承人”,被誉为“赖氏三虎”之一赖嘉荣次子赖贵山,名锦崑,以“天地之性人为贵,风雨不动安如山”为意,取字贵山。

其人心性敦厚儒雅,酷爱书法诗酒。因其对酿酒技艺的喜爱,赖嘉荣遂将酿酒秘方交于赖贵山,望其将赖家茅酒发扬光大。

1929年,赖贵山将秘方加以改良,使得酒体五味俱佳。后亲自设计“鹏球”商标,并书写瓶帖题词(贵州大学文书司法所笔迹鉴定证明),参与赖家茅酒产品打造和销售推广。

可惜的是,后因时局动荡,赖世家酿酒事业停滞。

值得一提的是,上文所说的“鹏球”商标,正是2011年9月5日,在贵州宏运拍卖公司举行的中国名酒拍卖会上,以1070万元价格成交的“赖家茅酒”其瓶身上的大鹏展翅图标。

这瓶“赖家茅酒”打破了此前“汉帝茅台”890万元的拍卖纪录,一举成为中国白酒拍卖历史上的标王,登顶“中国白酒之王”宝座,开启中国白酒收藏、拍卖盛世的新纪元。

而开启这一纪元的人,也就是“赖家茅酒”的拥有者,正是赖贵山其子赖世豪,也就是赖世家酒的第三代传承人。

1986年,随着改革开放深化,赖贵山携子赖世豪及赖家秘方重回茅台镇,设立贵州赖氏酒厂,恢复赖家茅酒酿造。

1994年,九十岁高龄的赖贵山立下遗嘱,将赖家秘方交于赖世豪推广惠世。赖世豪接手酒厂后,深知传承并非一成不变,而是既要守得住经典,也要跟得上时代。

经过赖世豪不断创新优化,酿制出绵厚型赖家茅酒风味,让风味独特的赖家茅酒再次誉满全国。因一生爱酒酿酒,赖世豪继承先辈遗志,望后人将赖家秘方世代传承,遂于2005年将酒厂重新登记为贵州赖世家酒厂。

(赖世家酒第三代传承人赖世豪)

至此,最终定名为赖世家。

当然,现在我们从历史的只言片语中,很难一窥赖世家百年的发展全貌,但总的时间脉络是没错的,只不过很少有人去关注发展的困难与艰辛。

此次华樽杯赤水河流域黄金家族的称谓,或许正是对酱酒历史的致敬,对酱酒传承的致敬,对酱酒发展的致敬。 

就像王朝的兴替,再厉害的企业也会走上周期性的衰退之路,享受过高光,也得承受住低谷。

赖世家也是如此,赖世家第四代传承人赖天鹏从父亲手里接过酒厂的时候,酒厂还欠着一个多亿的债。

此时的赖世家酒,不仅没有享受到祖辈的庇荫,反而背上了“落魄贵族”的头衔。

2012年,在行业调整期间,赖世家艰难的时刻,酒厂几乎是停工的。

厂区里还保留着多年前的警务室,如今里面只剩下银行的外债催款单;原来的生产车间也布满了灰尘,一片狼藉,厂房顶部的瓦片有些已经掉落,墙角挂着落上灰尘的蛛网。

随处可见的,是以前的生产工具,其中较显眼的是一辆破旧的绿皮公交车,绿色的车身上印着九个深红色的大字“真正‘赖家茅酒’认准赖世家”。

“好多酒厂在疯狂扩张中找银行借钱,包括赖世家。”据赖天鹏的回忆,整个酒业突然之间就发生大的变化,大量酒厂倒闭,没有倒闭的也停止了生产,负债累累。  

可惜,市场总是无情的,虽然赖世家酒品质一直备受认可,但在当时的历史背景下,品质阻挡不了整个行业万马齐喑。

美国著名军事将领巴顿有句名言:“衡量成功的标准,不是在站立顶峰的高度,而在跌入低谷的反弹力。”

值得庆幸的是,正如前文所说,赖世家守得住经典,跟得上时代。

赖天鹏接手酒厂后,经过多次碰壁和试错,赖世家将营销从线下转为线上,用互联网+的思维和手段,从平台吸引客户引流到私域,然后搭建线下圈子组织活动,邀请客人参观酒厂,或是进行招商或是团购,这是赖世家在困境的解决之法。 

(赖世家酒第四代传承人赖天鹏)

显然,站在当时的环境来看,这个玩法是创新的、是成功的。

但以今天的眼光来看,这无疑是不足的、是落后的。

今天的市场,白酒行业越来越趋于品牌化、市场化,如今的环境,已经不是“酒香不怕巷子深”的时代,有好的产品的同时,品牌影响力必不可少,还要形成多渠道的营销模式,只有这样,才能在市场的洪流中崭露头角。 

总的来说,酒类电商虽然多有喧嚣,但与传统渠道相比,份额占比却很少,品牌力与渠道力,无疑赖世家的新战略与新方向。 

近几年来,赖世家开始扎根一线,下沉市场,大力招商、扶商,不仅加大力度稳固河南、广东、山东等消费大省,并不断开发新市场,全国化之路全面开启。

2021年,赖世家深耕“大本营”,以最大的诚意开展贵州市场招商,根据渠道制定一商一策,加大经销商服务力度,营造更好、更快、更有效的营销环境,让消费者喝到一瓶真正饱含四代人心血的绵厚酱香。

同时,在品牌建设上,赖世家酒屡获比利时布鲁塞尔烈酒大赛大金奖、巴拿马万国博览会特等金奖等国内外大奖。

特别是今年以来,赖世家经贵州省商务厅认定为“贵州老字号”,斩获华樽杯赤水河流域黄金家族,可以预见,赖世家的复兴之路,正如大鹏展翅,直上青云。

贵州日报天眼新闻记者 何涛

编辑 张建

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