增发被质疑，“鸭脖第一股”煌上煌遇麻烦

煌上煌披露了一份非公开发行预案引发争议，该方案拟向实际控制人家族增发股票，募集资金则用于扩产能；麦当劳中国LEED认证绿色餐厅数量突破1800家。详情请看红餐网《每日餐讯》。

增发被质疑，

“鸭脖第一股”煌上煌遇麻烦

红餐网综合消息，近日，煌上煌披露了一份2022年度非公开发行A股股票预案。预案称，拟以10.09元的发行价格，向公司实控人徐桂芬家族控制的企业新余煌上煌投资管理中心（有限合伙）发行不超过4459.86万股募资4.5亿，用于丰城煌大食品肉鸭屠宰及副产物一期项目、浙江煌上煌年产8000吨酱卤食品加工项目及海南煌上煌食品加工及冷链项目。

值得注意的是，从账面上看，煌上煌并不缺钱。截至2022年三季度末，煌上煌账上现金9.71亿，占公司18.78亿流动资产的51.70％，占公司30.91亿总资产的31.41％。

此外，煌上煌还存在产能闲置问题。其财报显示，2021年全年煌上煌肉制品产能利用率仅为58%。截至2022年上半年，煌上煌全部产能为6.3万吨，在建产能达到4.2万吨，再加上本次8000吨产能，全部已有及规划产能将达到11.3万吨。其中2023年底前投产的产能达到2.4万吨，短期内如果销量跟不上，公司将面临大量产能闲置。

与此同时，从2021年以来，煌上煌门店也呈收缩趋势。从2020年到2022年上半年，其门店数量分别为4627家（345家直营店，4282家加盟店）、4281家（307家直营店，3974家加盟店），4024家（289家直营店，3735家加盟店）。

据券商研报数据，煌上煌下半年门店总数依然在减少，年初制定的1059家拓店目标估计很难达成。在公司持续关店的大背景下，如何消化不断扩张的产能，也引人好奇。

有业内人士直言，从煌上煌的账户现金储备、产能利用率以及IPO的募投项目进度来看，着实不知道这笔定增的必要性在哪。

另外，也有行业人士建议称，关于煌上煌的此次关联增发，虽还未审核通过，但投资者应当先做好准备，需要关注其实控人是否会出现“拉高减持”的情况，并且新余煌上煌认购资金的来源也需观察。

麦当劳中国正式完成绿色餐厅行动计划

美通社消息，12月26日，深圳麦当劳学勤书院餐厅获颁国际权威的LEED（能源与环境设计先锋）认证。麦当劳中国LEED认证绿色餐厅数量突破1800家，正式完成了2018年宣布的绿色餐厅行动计划。目前，麦当劳中国也成为了全球拥有LEED认证项目数量最多的品牌。

据了解，2018年，麦当劳中国宣布一系列可持续发展行动计划，聚焦绿色餐厅和绿色包装。麦当劳中国承诺从2018年年底至2022年，以美国绿色建筑委员会（USGBC）颁发的LEED “室内设计与施工”（ID+C）认证标准为指导，开设超过1800家绿色餐厅。

现在，麦当劳餐厅的平均用电量比2015年减少了超过20%，每年减少碳排放约6万吨。2022年9月，麦当劳中国北京首钢园餐厅开业，这家按照LEED零碳和零能耗标准设计、建造的餐厅也成为了中国首家LEED认证“零碳餐厅”。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示：“餐厅是麦当劳业务的核心，我们特别关注餐厅建设和运营如何降低对环境的影响。我们以绿色餐厅为核心构建‘绿色发展引擎’，把‘绿色低碳体验’贯穿在顾客旅程的各个环节，满足大家对美好生活的需求和向往，共同实现积极的社会影响，为下一代创造更绿色的未来。”

全聚德回应股票交易异常波动：

不存在未披露重大事项

北京商报消息，12月26日，全聚德发布关于股票交易异常波动公告。公告显示，全聚德交易价格连续3个交易日(2022 年12月22日、23日、26日) 收盘价格涨幅偏离值累计达到 20%以上，公司进行了核查，并就有关事项征询了控股股东北京首都旅游集团有限责任公司(以下简称“首旅集团”）。

全聚德表示，公司前期披露的信息不存在需要更正、补充之处，公司不存在其他应披露而未披露的重大事项。同时，经征询公司控股股东首旅集团，不存在关于对本公司的应披露而未披露的重大事项，或处于筹划阶段的重大事项。此外，公司控股股东首旅集团在股票异常波动期间不存在买卖公司股票情形。

关于近期所推出的白酒业务，全聚德也表示，公司以委托加工方式推出的两款酱香型白酒刚刚上市销售，业务收入占比较小，未来是否能为公司带来良好的业绩回报，尚具有较大的不确定性。

4家企业卖金银箔粉蛋糕被罚20.2万元

新京报消息，市场监管总局近日公布11起民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例，其中浙江省建德市新安江街道韦朵蛋糕店等4家经营主体因生产经营含有金银箔粉食品的违法行为被罚没20.2万元。

通报显示，2022年7月，浙江省建德市市场监管局根据三部门《查处生产经营含金银箔粉食品违法行为规定》部署，通过前期的线索摸排，线上对琦河食品（杭州）有限公司、莱噢达人蛋糕店、建德文澜大酒店在微信小程序销售或宣传金（银）箔类物质蛋糕甜品的违法行为进行区块链固证。

８月，建德市市场监管局开展集群行动，现场查获建德市新安江街道韦朵蛋糕店（莱噢达人）1家门店、琦河食品（杭州）有限公司（季朵）2家门店、建德文澜大酒店在食品中添加金（银）箔类物质的实物证据，并提取了相关订单销售数据，涉案货值共计3.1万元。

当事人在制作蛋糕时添加使用“金箔”的行为违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，在其微信小程序上宣传展示使用“金箔”制作的“玫瑰花”蛋糕图片，违反了《互联网广告管理暂行办法》相关规定。建德市市场监管局对上述4家经营主体作出罚没20.2万元的行政处罚。

监管部门提醒，金银箔粉未列入食品添加剂，也不是食品原料，添加金银箔粉属于违法行为。

社区烘焙连锁品牌「萨么烘焙」获600万元Pre-A轮投资

亿邦动力消息，近日，社区烘焙连锁品牌「萨么烘焙」获北京利名新恒600万元Pre-A轮投资，本轮融资主要用于萨么烘焙旗下中央工厂——冬禾生物的二期建设，以及相应供应链的完善等。

据悉，萨么烘焙成立于2012年，定位为社区烘焙连锁，目前在山东省已经开出110家社区烘焙专卖店；旗下中央工厂——冬禾生物一期项目于2019年建成并投产，定位为第三方烘焙供应链，目前已经为萨么烘焙110家连锁门店提供供应链服务，同时也为国内多家知名上市企业做OEM、ODM代加工服务。

注：本文由红餐网综合美通社、北京商报、新京报、亿邦动力等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编|红餐网_李金枝