财经车2019年养殖概念股一览今年以来，猪肉价格出现反弹，养殖板块涨幅明显。对于生猪板块，宝盈基金研究员萨许巍认为，供需是决定生猪价格的主要因素。同时，受猪瘟影响，行业格局正在加速洗牌，高猪价和集中度的提高将给头部企业良好的发展机遇。
萨许巍指出，猪肉作为中国最常见的日常肉类食品，也是消费量最大的肉类。数据显示，2018年，全国猪肉消费量超过5500万吨，占全部肉类消费的62%。改革开放以来，我国生猪养殖业发展迅速，特别是2000年我国放开大豆进口以来，蛋白粉供应充足，不到20年生猪年出栏量飙升至近7亿头。猪肉也从食物短缺变成了每天必不可少的基本食物。
萨徐旭说，生猪养殖的形式已经从小农散养模式逐渐发展到一些大型、超大型养殖场，养殖效率大大提高。但目前，中小养殖户仍是生猪养殖的主力军。2010年后，猪肉消费增速一直在放缓，生猪消费进入相对平稳期。生猪价格具有周期性，价格走势受供求关系影响。近年来，需求端相对稳定，供给端的收缩和扩张是决定生猪价格的最主要因素。官方数据显示，生猪存栏量的先行指标，全国能繁母猪存栏量同比下降两成以上，预示下半年国内生猪供应肯定难以满足需求。
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