元旦来袭，猪价猛跌，蛋价跳水，发生了啥？网友：现实没咋降呀！

【导读】12月步入尾声，2022年即将收官，近期，多重机构发布了生猪以及鸡蛋价格的走势，从数据反馈来看，猪价猛跌，蛋价跳水已经成为了事实，但是，从基层居民反馈来看，现阶段下，市场猪肉以及鸡蛋价格虽有回落，却明显不及预期，难怪不少网友反馈“现实没咋降呀”！那么，市场发生了啥？今天我们就具体分析一下！

生猪市场：

据机构数据显示，10月下旬后，受官方调控猪肉价格过度上涨，生猪价格呈现滑坡下跌的走势，11月份，由于消费不畅，养殖端认价出栏增多，部分二次育肥提前出栏，生猪价格逐步走低，而进入12月份，虽然，短暂生猪价格走势偏强，但是，随着集团化猪企出栏节奏加快，市场养殖端呈现竞争性出栏的表现，生猪供给踩踏，而消费市场持续萎靡，屠企开工率维持低位，市场对于大猪刚需转弱，生猪价格大幅下跌！

据了解，12月下旬前，阶段性生猪价格下跌幅度达到了44.8%，国内生猪出栏均价跌至7.82元/斤，生猪均价触底阶段性新低！但是，进入冬至节气后，生猪价格震荡偏强，12月30日，生猪价格维持在8.72元/斤，相比本月初猪价仍有24.2%的降幅！

因此，猪价“猛跌”既成事实，现阶段下，生猪均价维持在育肥成本线左右，养殖端散户猪场出栏盈利水平有所改善，但是，二次育肥仍面临一定亏损的压力！

此轮猪价大幅走低，国内定点屠宰场白条猪出厂均价也震荡下行，据机构数据显示，截止到12月29日，全国定点屠宰场白条猪出厂均价23.06元/公斤，相比10月下旬37.34元/公斤，白条猪出厂均价下跌幅度维持在38.2%左右，不过，12月下旬以来，受生猪价格走高，白条猪出厂均价从21.23元/公斤，累计上涨幅度达到了8.62%，这也支撑了近期现货猪肉价格的走高！

据官方消息了解，目前，全国农产品市场猪肉批发均价25.95元/公斤，环比前一日回落了0.8%！猪肉价格震荡偏弱，但是，从网友反馈来看，在山东邹城地区，本地农村集市带皮猪肉价格维持在15元/斤，部分小区肉食店去皮猪肉价格维持在15.8元/斤左右，因此，猪肉价格相比此前的高点，一斤回落了7~8元左右，但是，现阶段下肉价水平依然偏高！

鸡蛋市场：

在国内鸡蛋市场，10月下旬，受生猪价格走高，猪肉价格高位横盘，国内产销市场，鸡蛋批发均价涨至6~6.2元/斤，在零售市场，大部地区鸡蛋价格徘徊在6.5~7.5元/斤左右，蛋价创历史性新高，但是，由于消费跟进不畅，蛋价波动偏弱，进入12月份后，国内产销市场蛋价跳水走低！

据数据显示，12月初，产销市场，鸡蛋批发均价曾一度涨至5.6~5.69元/斤，但是，月底产销市场蛋价跌至4.22~4.3元/斤！阶段性产区市场鸡蛋价格回落幅度24.64%！蛋价呈现大幅下跌的走势！

但是，从市场反馈了解，在笔者的家乡，12月30日，农村集贸市场普通白壳鸡蛋零售价4.7元/斤，而褐壳鸡蛋零售价维持在4.9元/斤，据部分网友反馈，当地普通鸡蛋价格仍有5.5元/斤左右！

机构报价大幅下跌，但是，现实市场鸡蛋价格回落幅度有限，个人认为，由于区域鸡蛋价差迥异，在山东地区，主流养殖端鸡蛋走货价维持在4.3~4.5元/斤左右，由于多级分销，因此，本地鸡蛋价格维持在4.7~4.9元/斤也符合市场预期，不过，由于往年鸡蛋价格普遍在4.5元/斤左右，这也让居民感受降幅有限！

整体来看，从机构数据了解，近期，国内生猪以及鸡蛋价格大幅走低，市场猪肉以及鸡蛋零售价也有明显的回落！但是，由于今年以来国内畜禽养殖成本偏高，一方面，豆粕价格徘徊在4700元/吨左右，虽然豆粕回落幅度近1000元/吨，但是，价格仍处于历史性高位，而玉米价格也高于往年，国内畜禽养殖成本较高，其中，生猪市场育肥成本普遍在8.5~9元/斤左右，而鸡蛋成本在4.35元/斤上下，因此，受成本上升，这也造成现阶段下猪肉以及鸡蛋价格维持较高的水平；另一方面，由于元旦假期临近，节日气氛逐步显现，终端市场需求逐步改善，市场看涨情绪升温，受多级分销以及成本不断叠加，这也限制了猪肉以及鸡蛋价格回落的表现！

元旦来袭，猪价猛跌，蛋价跳水，发生了啥？网友：现实没咋降呀！对此，大家是如何看待的呢？以上为笔者个人观点，图片来自网络！