春节临近,带旺了线上消费。18日,羊城晚报记者从多个外卖平台获悉,今年广州年夜饭市场线上线下“两旺”,提供年夜饭菜品的商家数量比去年增加四成。
此外,社区团购、即时零售等业态订单中也年味渐浓。
外卖年夜饭成新风潮
除夕未到,年夜饭先火。美团外卖数据显示。在外卖平台上“年夜饭”搜索量相比去年农历同期增长了24.1%。除了除夕当晚的年夜饭预订订单量增幅明显之外,部分以年夜饭命名的各式菜品销量也是持续攀升。例如,一款名为“酱爆肘子饭+豆干套餐年夜饭”的销量同比去年增长了233%。早在1月7日,就有与年夜饭相关的外卖订单。
与此同时,越来越多的商家也开始觉察到外卖消费新趋势。数据显示,今年提供年夜饭菜品的商家数量比去年农历同期增长了四成。“预计今年春节线上线下年夜饭都会迎来一个销量高峰。”中国大酒店中餐营运经理宁玉光表示,目前餐厅不断探索外卖销售产品。
“尤其是盆菜,比去年同期卖得要好很多。”宁玉光表示,目前他们还针对年夜饭和新年的消费场景,在外卖平台上专门推出了4-6人不等的新年套餐,也有单点的菜品,售价从几十元一个菜到1600多元一个套餐不等。
饿了么数据显示,“年夜饭”是消费者近期最关注的年货,搜索量在小年到来之后比上周增长九倍。今年年货节期间,大董、全聚德、豫园、广州酒家、陶陶居等知名老字号纷纷将年夜饭预制菜套餐上线饿了么。“疫情对预制菜的市场影响很大,大家逐渐接受了预制菜的烹饪方式,还原度比较高,今年年夜饭的销售很火爆。”豫园文化饮食集团快消事业群执行总裁邱焘介绍。
广州年花火热,还“兴”跑腿
娇俏艳丽的蝴蝶兰点缀着中国结流苏,年桔的枝头上挂满了果实,银柳、富贵籽、福娃组成的福桶造型各异、红火热闹……记者1月18日从社区团购平台淘菜菜获悉,年货节期间,平台上的年宵花销量环比大涨约300%。根据淘菜菜年货节期间年宵花销售情况,全国年花十城也已火热出炉,分别是广州、东莞、长沙、武汉、合肥、无锡、佛山、西安、成都、郑州。
通过跑腿取送年货的订单也成倍增长。美团跑腿的数据显示,春节前夕,通过跑腿取送年货的订单环比前一周增长288%,年货礼包、干果粮油、茶叶水果等均是消费者取送较多的年货类型。值得留意的是,用跑腿服务给家人下的订单增长超过三成,通过跑腿取送鲜花、服饰的订单环比分别增长了37%和27%。
这周,家住广州的程女士在线上选购好所需要的银柳和腊梅后,下单呼叫了跑腿小哥帮忙取送到家。郭女士说:“过年少不了买些年花,但节前这几天要上班,市场也关门得早。”位于北京的跑腿骑手张岩岩最近接到不少类似的订单。张岩岩说:“快过年了,感觉最近送的东西都喜庆了。”值得一提的是,从订单增长幅度来看,广州、深圳、海口、东莞、昆明、沈阳等城市成为通过跑腿送年货增幅最多的前五大城市,其中广州的订单增长幅度全国最大。