财经车2 月 5 日下午，贵阳的张先生花了 13.8 元在超市买了一份手撕豆腐，可刚出超市就发现，一块块豆腐上长了白色的毛。张先生告诉记者，他回到超市后发现，柜台里所有的手撕豆腐都出现了霉变的情况，而对此，工作人员称 " 这个可能是霉豆腐 "。为了能让超市加强管理，张先生要求超市按照食品安全法 " 退一赔十，不足 1000 元要赔付 1000 元 " 的要求超市进行赔偿，超市答应退一赔十，但拒绝赔付1000 元。
2月5日晚上7点，记者在花果园永辉超市门口见到了张先生，从张先生提供的视频和照片中可以看到，一块块豆腐上长了白色的毛，张先生说，这些豆腐就是当天在这家永辉超市购买的。
张先生：买的时候，我看到上面没有生产日期，我就问这个能放多久，他说放冰柜里能持续15天。
张先生告诉记者，因为在超市购买食品都是非常放心的，也没仔细检查就买走了，但出了超市拿出来一看，竟然有霉变的现象。
张先生：我看到里面藏着霉菌，还有明显的腐臭的味道。一开始他们的业务员说这个可能是霉豆腐。我一看不对啊，标签上面写的手撕豆腐。
明明是新鲜的手撕豆腐，却被告知是“霉豆腐”，这让张先生很是无奈。回到超市的张先生发现，豆腐柜台里，所有手撕豆腐都出现了霉变的情况。 为了能让超市加强管理，张先生要求超市按照食品安全法退一赔十，不足1000元要赔付1000元的要求超市进行赔偿，超市答应退一赔十，但拒绝赔付1000元。
张先生：他们愿意赔我十倍，让我把事情了了。既然他们愿意赔偿十倍一百多块钱，他们可能觉得一点小钱就把这个事情了了，以后也不会愿意，这是我一直坚持要1000块钱的原因。
随后记者跟着张先生一起来到了超市售卖豆腐的区域。
张先生：当时就是放在这里，这里全部都是我买的这个豆腐。一般我们在超市购买，都是很放心的，不可能买到坏掉的东西，那么大个超市。
张先生说因为豆腐变质很快，不知道第二天超市又会有什么其他的说法，因此希望能当天解决问题，这才在大年十五晚上再次来到超市。随后超市的工作人员也来到了现场，因为这位工作人员不了解情况，记者电话联系上了当时在场的邓经理。
永辉超市花果园店 邓经理：这个手撕豆腐他从他的主观意识上他就认为这个是发霉状态，我们以顾客为主，我们给他退，但退了以后，他不同意，他认为我们有质量问题，要求按照食品安全法退1000，他就是要我们赔1000元。
邓经理说，是张先生主观认为豆腐出现了质量问题，超市愿意退一赔十，但如果要赔偿1000元，超市也需要进一步检查。
记者：是说没有问题，我们现在在柜架上面，你们为什么要下架其它的同款手撕豆腐呢?
邓经理：因为有顾客反映了，虽然我们从肉眼看过去没有问题，没有发臭，也没有问题。我们为了顾客，肯定要下架的，我们要重新做检测的，确定没有问题了，我们才会拿出来再卖。
记者提出，如果没有问题，张先生买到的手撕豆腐不应该出现长毛霉变的现象。但邓经理认为，超市并没有监管不当的情况，但这批豆腐可能因为在运输过程中出现了其他的情况，豆腐的本身并没有问题。
邓经理：我们送去检测，检测是没有问题的。
记者：有检测报告是吧？
邓经理：有的。
记者：可以给我看看吧。
邓经理：可以的，我们拿去检测。
对方虽然口头上同意，但直到最后记者也并没有看到这批次手撕豆腐的检测报告。随后，超市的另一位工作人员王女士表示，因为今天过大年，没办法彻底解决张先生的诉求，希望张先生明天到超市，他们会叫上豆腐厂家一起来处理。最终，超市方、厂家、张先生三方约定，会在2月6号下午6点见面进行协商。
随着大家对食品安全越发的重视，像张先生这样对食品问题“较真”的人只会越来越多。希望超市方能妥善处理这次的问题，给张先生和关注这次事件的朋友们一个满意的答复。
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